SDPの新刊本、ココナッツの基礎とカレーレシピを紹介

株式会社SDP（東京都渋谷区）が刊行した、順天堂大学 大学院医学研究科 加齢制御医学講座 教授の白澤卓二氏監修による「人の名前が出てこないことありませんか?ココナッツ君の出番です!」は、話題のココナッツオイルのことが簡単にわかり、正しく知ることができる入門書となっている。

ココナッツオイルについて、いまさら聞けないという人向けで、これまで断片的な情報しか得られていなかったという人には必読の書となっている。また、ハワイ・アイランド料理研究家でアンチエイジングアドバイザー（美容フード）である藤沢セリカ氏による実践指導も盛り込んでおり、ココナッツオイル・ミルクを使用したオリジナルカレーレシピや、ココナッツと相性の合う食材などを紹介している。