Flavor株式会社（大阪府大阪市）は、天然発酵温浴をプロデュースする「酵素浴えん」から、女性のための発酵食品～えんの発酵「根」～を発売する。
えんの発酵「根」は、厳選されたウコンを使用し、独自の発酵技術によって生まれた発酵食品。ウコンは体にとって良い成分が豊富で、なかでもポリフェノールの一種「クルクミン」が根や茎の黄色の色素に多く含まれる。
有用微生物を利用した独自の発酵技術でウコンを発酵熟成させるので、苦みや臭みをおさえたマイルドな味わいが特長。さらに、吸収力が高く、タバコを吸う人やお酒をよく飲む人、油っぽい食事の多い人など、肝臓が弱っている人にもオススメとなっている。
