株式会社銀座ラ・トゥール（東京都千代田区）はこのほど、学校法人帝京大学経済学部（東京都八王子市）の「低糖質食品共同研究チーム」と共同開発した「美食・健康・地域振興」をコンセプトとする糖質制限食品の第一弾の開発成果として、「ブルトン ジャム」・「ブルトン パン」・「ブルトン クッキー」の販売を、同社のホームページで開始した。
ブルトン ジャムは、100％長野産フルーツを使用し生産から瓶詰まで長野にこだわったジャム。100g中の糖質を4.4g～7gに抑え（糖質甘味料の糖質を除く）、糖質制限中の人でも安心。ブルトン パンは、主食の炭水化物を控えるために、小麦粉を使わず大豆粉で製造。大豆特有の匂いも少なく、糖質もわずか3.3g。フワフワした軟らかい食感で食事の邪魔をしない。ブルトン パンに塗って食べれば、最高の組み合わせの糖質制限食となる。ブルトン クッキーは、6種類のクリームを挟んだココナッツクッキー。1個あたりの糖質がわずか1.8g～2.7gなので、少しお腹が空いた時や食後に甘い物が食べたい時に気軽に食べることができる。
