サニーヘルス株式会社（東京都中央区）はこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」において、調査レポート『春が旬の苺で美容とダイエット』を公開したと発表した。

苺は、中ぐらいの大きさ一粒（14.6g）で約5キロカロリーと低カロリー。美容に欠かせないビタミンCは、7粒も食べれば一日の推奨量の6割強を摂ることができ、ダイエット中のデザートやおやつとして、優秀な食べ物だ。

この他、血液を作るのに必要な葉酸や、目の疲れに効果的なアントシアニン、美白や老化防止、脂肪の代謝に効果を持つと考えられているエラグ酸、水溶性食物繊維のペクチンで整腸とデトックス、体内の塩分濃度を調整し高血圧予防、利尿作用、むくみの解消に役立つカリウムなど、美容、健康、ダイエットに期待できる様々な成分が含まれている。