株式会社クリエイティブアルファ（東京都港区）の運営する生姜料理専門店「しょうがの香り。」（東京都港区）では、夏のキレイを実現する沖縄料理を提供する「夏の沖縄フェスタ」を始めた。
新メニューとして、姉妹店の「琉球ダイニング ちゅらり」がプロデュースした28品を新たに提供開始。沖縄料理専門店11年の実績を活かし、ビタミンCが豊富なゴーヤや「長命草」と呼ばれる海ブドウ、長寿の秘訣の豆腐、豚肉、昆布をたっぷりと使った本格的な沖縄料理を提供する。
どちらも美容に健康に効果のある、生姜と沖縄料理のコラボレーションで、「夏のキレイ」に効くフェスタを9月末まで開催している。
生姜にはジンゲロールとショウガオールという成分があるが、生の生姜に多く含まれるジンゲロールには、末梢血管を広げ血流を改善・促進するなどの効果がある。一方、加熱した生姜に多く含まれるショウガオールには、体の深部の熱を作り出し、体を内側から温め冷えを解消するなどとの効果がある。
