サニーヘルス株式会社（東京都中央区）は、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「夏が旬のウリ科の野菜が、夏バテ予防やむくみの解消に!」を公開した。
瓜科の野菜に共通していることは、水分量とカリウムが多いことが挙げられる。夏の暑さで体にこもった熱を冷まし、体の水分や塩分バランスを整えてくれる働きがあるのが特徴だ。
ナトリウム（塩分）は体に必要なミネラルとはいえ、摂りすぎると高血圧の原因となってしまうが、そこで活躍するのがカリウム。
カリウムを十分に摂ることで体内の塩分バランスが整えられ、余計な塩分を排出して体の塩分濃度や水分量を調整する働きがあるので、高血圧予防やむくみの解消にも効果がある。
疲労感や脱力感、食欲不振など夏バテの症状が現れたら、カリウム不足かもしれない。ほかに、筋肉の収縮を正常に保つ効果もあり、カリウムとナトリウムの両方をバランス良く摂ることが大切としている。
