株式会社丸井（東京都中野区）は、新宿マルイ 本館にてニューショップ「VEGE STAND(ベジ スタンド)」を4月26日にオープンする。

「VEGE STAND(ベジ スタンド)」は、有機野菜を中心に、農家直送の旬野菜やフルーツを使ったサラダやスムージー、ホットドッグを提供するショップだ。

色とりどりの野菜から好きなものを選んでオリジナルサラダがつくれたり、ヴィーガン(完全菜食主義者)の人もOKのベジタブルホットドッグがあったりと、いろいろな野菜の楽しみ方を提供する。

デトックスしたい時、おいしく満足感のある野菜の食事がしたい時などに、ファーストフード感覚で気軽に利用できる。

サラダは、アンチエイジングやボディバランスなど、テーマに合わせた8種類のサラダを用意した。ボリュームも野菜の種類も大満足。好きな野菜を選んでオリジナルサラダもつくれる。

スムージーは、新鮮な野菜やフルーツと、スーパーフードを飲みやすく仕上げた。底にあるチアシードを混ぜながら飲むと、チアシードのプチプチとした食感も同時に楽しめる。