身体の内から美容と体調を整えるラーメン

最新商品

2015.07.29

編集部

sub2チョウザメ専門商社PA・CO(パコ)株式会社(大阪府大阪市)はこのほど、新メニュー「チョウザメ・ラーメン」の提供を開始した。チョウザメ料理専門店「Yummy&WildDeli(ヤミー&ワイルドデリ)でしか食べられない。

世界三大珍味のキャビアの親玉ともいわれるチョウザメは、3億年前から生きている古代魚。特筆すべきは、その成分で、疲労回復・活性酸素除去・血圧を下げる効果がある。疲れやすい夏に中国皇帝も愛したチョウザメの出汁で作ったラーメンで、身体の内から体調を整えたい。

チョウザメの頭、背骨、皮から出汁を取り、鶏ガラを少し合わせたWスープとなっており、このコクは他の魚からはとれないとしている。

しかも、ラーメンからの最後の〆は、ハート型のトマトジュレを入れてリゾット。魚介とイタリアンの融合というユニークなメニューとなっている。

参考リンク
PA・CO株式会社

#

↑