食事でのたんぱく質量を増やすと、体重が減るという研究結果が栄養学の研究誌「Journal of Nutrition Education and Behavior」5月号に発表された。
この研究では、米国の40-60 歳の女性 1824人を対象に、体重増加を防ぐために「より多くのたんぱく質を食べる」ダイエット法のを2年間実践し分析した。
ほとんどの女性は正しく良いタンパク源を見分けることができ、体重増加防止のために、推奨されるエネルギー量のタンパク質を摂っていた。参加女性の42％から、「より多くのたんぱく質を食べる」ダイエット法に効果ありという報告があった。たんぱく質からより多くのエネルギーを得ることと体重減少に関連が見られた。
