朝食を抜いても代謝やエネルギー摂取量に悪影響はなかったとする研究論文が3月29日、「Obesity」オンラインに掲載された。「朝食を抜くとむしろ太る」とはよく言われているが、今回の試験では、実際に肥満成人を対象に、朝食抜きによる代謝、エネルギー摂取量、および食欲に対する影響を無作為化比較試験で検証した。
参加者は朝食抜き（午後12時まで空腹状態）と朝食あり（午前7時までに700kcal摂取）の2グループに割り付けられ、6週間の介入試験を行った。評価測定値は、代謝試験結果（グルコース、インスリン、非エステル化脂肪酸）、食欲調節ホルモン（総/アシル化グレリン、ペプチドYY、レプチン）、および実験室試験日中のエネルギー消費量（食事誘発熱産生）パラメータなどとした。
その結果、朝食抜きによる代謝、食欲調節ホルモンに関しては最小限の影響しか見いだせなかった。自由に食べてもらった昼食の摂取量にも両グループで差はなく、食事による熱産生、総合的食欲スコアにも違いはなかった。唯一、朝食ありのグループでは、ペプチドYYの曲線下総面積に減少が見られ、食後の空腹評価が増大していた。
