体脂肪を落とすなら炭水化物制限より脂肪制限のダイエットという研究結果が8月15日、「Cell Metabolism」オンライン版に掲載された。
19人の肥満患者を対象に、炭水化物制限食と脂肪制限食の2種類の食事による体脂肪減少効果を比較。炭水化物制限食では脂肪の酸化が活性化した、脂肪制限食ではその効果は見られなかった。体脂肪の酸化は、2週間の研究期間中、体脂肪に関して言えば、炭水化物制限食より脂肪制限食のほうが効果が高かった。数理シミュレーションモデルによれば、長期間での体脂肪減少効果の差は小さいと推定された。
