地域商品プロデュースを手掛ける株式会社FARM8（新潟県長岡市）は、酒粕クリームシリーズ「ホンノリカスカナ」を2016年1月12日より販売開始する。
酒蔵の多い新潟県において、酒造りの工程の中ででてくる酒粕の活用はずっと検討されていた。しかし、難しいレシピや利用方法の不透明さで活用が進んでおらず、もっと手軽に活用できればと思い、美容と健康に効果を発揮する酒粕の特徴を活かして女性向けに商品を開発した。
酒粕クリームは、気軽に酒粕生活をコンセプトに、パンに塗ったりヨーグルトに入れたりするだけで簡単に酒粕を食べることができる美容と健康への意識の高い女性向けの商品。「酒粕が主原料なのに酒粕臭くない」、「チーズやジャム、バターの代用だから毎日続けられて美容を維持できる」、「パンやヨーグルトに付けるだけのレシピいらずのお手軽酒粕生活が楽しめる」といった特長がある。
