マグネシウム豊富な食事と成人の体格指数（BMI）、ウエスト周囲、血糖値が低いことが関連しているという研究結果が12月5日、「Nutrition Journal」オンラインに掲載された。

今回の研究は、2012年のメキシコ国民健康栄養調査（National Health and Nutrition Survey 2012）の食事、BMI、ウエスト周囲および血糖値に関するデータを分析したもの。分析データは糖尿病既往のない20〜65歳の成人1573人とした。栄養素は「摂取分布推定ソフトウェア（PC-Side）v.1.02」を用いて推定し、多変量回帰モデルで関連性を分析した。

その結果、食事中のマグネシウム摂取量が多いことは、脂肪分泌マーカーの減少と関連しており、1日の食事1000キロカロリーあたりマグネシウム10mgの増加は、BMIの平均低下率0.72％およびウエスト周囲0.49 cmの減少と関連することが分かった。さらに、正常なグルコース濃度を有する女性においては、マグネシウム摂取量の増加は、血糖値の平均0.59％低下と関連していた。