英リサーチ会社Fairfield Market Researchは、3月24日、ソルビタンエステルの世界市場は2025年までに17.2億米ドル規模に拡大するという予測を発表した。同社の調査によると、2021年から2025年にわたり年平均成長率（CAGR）5.2％で成長する見通し。

同社は、有料レポートGlobal Sorbitan Esters Market、Global Industry Analysis (2017-2020), Growth Trends and Market Forecast (2021-2025)でソルビタンエステルのトレンドと世界市場を予測している。

ソルビタンエステルは、繊維産業、製薬産業、化粧品産業および食品飲料水まで幅広い産業で需要が高まっている。繊維産業に関しては発展途上経済で顕著に需要増加が見られ、その他の分野での需要は持続的に世界レベルで増加している。

食品および飲料業界はソルビタンエステル製造会社の主要顧客になっており、ベーカリーおよび製菓業界による消費は市場の成長を支える強力な要因になっている。次いで、化粧品業界がもう1つの重要顧客。化粧品およびパーソナルケア製品セグメントでは、予測期間中4.6％のCAGRで有望に成長すると予測されている。

最近では、クリーンラベルの食品、飲料、医薬品、化粧品に対する消費者の関心が徐々に高まっていることが注視されている。クリーンラベルのソルビタンエステルは近い将来開拓される可能性があるという。ビーガニズムにより100％植物ベースのソルビタンエステルはニッチ市場ながら予測期間中の成長を支持するとみられている。