減量に成功したかどうかに関わらず、低炭水化物（ローカーボ）ダイエットはメタボリック症候群を改善するという研究結果が7月20日、「JCI Insight」オンラインに掲載された。

メタボリック症候群は肥満と密接な関係があるとされている。しかし、メタボリック症候群の治療では、減量とは無関係に食事性炭水化物の重要性が注目されている。そこで今回の研究では、肥満自体ではなく食事性炭水化物不耐症（健康的な方法で炭水化物を処理することができない）がメタボリック症候群の基本的特徴であるという理論を検討した。メタボリック症候群の肥満患者を対象に、低炭水化物、中炭水化物、高炭水化物による４週間の体重維持食を摂取してもらった。たんぱく質量は一定で、脂肪を炭水化物と等カロリーで交換したものを試験食とした。

その結果、体重を維持しているにもかかわらず、低炭水化物食グループは、より効果的に脂肪酸化を増強し、特に高トリグリセリド、低HDL-C、および低LDLサブクラス表現型を逆転させた。炭水化物の制限は、異常脂肪酸組成およびメタボリック症候群を改善した。高炭水化物食より2.5倍多い飽和脂肪を含有するにもかかわらず、低炭水化物食グループは血漿総飽和脂肪およびパルミトレイン酸が減少し、アラキドン酸が増加していた。